Auf dem Hof Schintbühl, welcher von der Familie Zemp in der vierten Generation bewirtschaftet wird, ist eine der ältesten Rinderrasse der Welt anzutreffen. Jersey-Kühe geben eine besonders gehaltvolle Milch, was der bekannten Schintbühlglace ihren besonderen Geschmack und ihre Cremigkeit verleiht.
Auf dem Hof Schintbühl in Ebnet bei Entlebuch, welcher von der Familie Zemp in der vierten Generation bewirtschaftet wird, ist eine der ältesten Rinderrasse der Welt anzutreffen. Jersey-Kühe geben eine besonders gehaltvolle Milch, was der beliebten Schintbühlglace ihren besonderen Geschmack und Cremigkeit verleiht. Zudem ist sie dank ihrer Zusammensetzung besonders gut verträglich.